Colle San Giuseppe

Le famiglie Pasolini non sono annoverate tra i boscaioli, bensì tra i viticoltori e la linea di discendenza continua fino al nonno Giuseppe e al padre Luigi, che aggiornarono i metodi di coltivazione della vite in seguito perfezionati da Mario Pasolini scomparso pochi anni orsono.
Oggi la passione per l’agricoltura, ed in particolare per la viticoltura naturale, ha spinto un imprenditore agricolo a riprendere in mano quei terreni e la cantina con la speranza che ciò che è stata storia nei secoli lo possa essere anche nel futuro.