Jullion Rigaut

Uno spirito, una filosofia… Quattro generazioni di vendemmiatori si sono susseguite per allevare
le nostre uve, vendute in sede una prima volta nelle grandi case di champagne, prima del desiderio di
sviluppare le prime bottiglie di champagne di famiglia che vedranno la
luce solo qualche decennio dopo. Il rispetto delle tradizioni, tramandate nei secoli, si unisce ad una
costante preoccupazione per migliorare la qualità della nostra produzione
e del lavoro che essa richiede. Dopo sei anni di studio della vite e del vino, nonché un’esperienza forgiata
nelle terre dello Champagne come dall’altra parte del globo,
sono orgoglioso di continuare a mia volta questa epopea familiare e di
coltivare il know-how che lei mi ha permesso di accumulare. Continuo a condividere quella che è diventata per me una vera e propria
arte di vivere, come per continuare a scrivere la poesia che mi è stata
insegnata. Eric Giulio