Thomas Batardiere

Thomas ha iniziato da solo, acquistando due ettari della vecchia vite Chenin Blanc che ha scoperto nel villaggio di Rablay sur Layon nell’Anjou.

Questa zona è una sorta di culla per vini bio / biologici / naturali e, con il suo primo colpo sul suolo nel 2012, Thomas ha praticato la viticoltura biodinamica e si e certificato Demeter con la sua annata 2015.

Oggi lavora per un totale di 3,5 ettari: 2,5 di Chenin, .85 di Grolleau e .15 di Cabernet Franc. Quando ha iniziato nel 2012, come dice lui, era senza una grotta, senza una casa, senza un trattore, solo un potatore e quei due ettari di viti. Ma entro il 2014 aveva fondato la sua cantina nel cuore del villaggio di Rablay sur Layon.