Assume molti nomi diversi. Come Tinto Fino o Tinto del Pais, costituisce la colonna vertebrale dei rossi scuri e intensi della Ribera del Duero.
Nella Rioja, il Tempranillo può dare vini adatti all’ invecchiamento e di carattere, a volte in uvaggi con uve Grenache.
In Catalogna è talvolta chiamato Ull de Llebre, a Valdepenas, Cencibel. Nella Navarra si abbina spesso a uve Bordeaux.
Come Tinta Roriz (o Aragones nell’ Alentejo), in Portogallo, è da tempo utilizzato per il Porto e si afferma sempre più come uva per vini da tavola.
Nonostante la gemmazione precoce lo renda vulnerabile alle gelate primaverili, e le bucce sottili al marciume, si è diffuso a livello internazionale come fonte di ottimo vino.
Al palato questo vitigno si distingue per le note delle foglie di tabacco, spezie e cuoio.
