Curiosità

Diverse persone credono che il vino rosso possa essere abbinato solo a piatti ricchi e corposi a base di carne, vietando assolutamente il suo accostamento alle portate di pesce. In

Non solo arte: la produzione del vino è una tradizione che unisce e segue delle fasi scandite da precise regole.  La prima fase è quella della vendemmia, ovvero della raccolta,

Sapevi che esistono almeno 15 diverse tipologie di calice? Ebbene si, ogni vino ha le proprie caratteristiche e, per esaltarle al meglio, c’è bisogno del calice perfetto! Scopriamo insieme come

Sapevi che esistono almeno 15 diverse tipologie di calice? Ebbene si, ogni vino ha le proprie caratteristiche e, per esaltarle al meglio, c’è bisogno del calice perfetto! Scopriamo insieme come

Tutto ha inizio nel 1500 nell’Abbazia di Hautvillers, nell’attuale regione dello Champagne che si trova nella parte nord orientale della Francia, ad altitudini elevate che garantiscono il clima ideale per

Il grado d’ intensità e tonalità del vino rosso dipende, come abbiamo visto per i bianchi ed i rosati, da diversi fattori: quantità di sostanze polifenoliche presenti nella buccia degli

La tonalità del vino rosato è determinata da diversi fattori: intensità di pigmentazione delle uve, lunghezza del tempo di macerazione (contatto del mosto con le bucce), tipologia di vitigno utilizzato

I vini bianchi si distinguono per varietà di colore appartenente alla famiglia del giallo. Ciò che determina l’ intensità e la tonalità del colore sono le caratteristiche del vitigno impiegato,

Assume molti nomi diversi. Come Tinto Fino o Tinto del Pais, costituisce la colonna vertebrale dei rossi scuri e intensi della Ribera del Duero. Nella Rioja, il Tempranillo può dare