I veri winelovers hanno una particolare esigenza: percepire, comprendere e degustare il vino in tutte le sue forme possibili. La degustazione, infatti, è il processo tramite cui assaporiamo il vino

“..questo Rosé Osé è ottenuto da uve sangiovese, rifermentato con i propri lieviti in bottiglia. Vino festoso, compagno di bevute, saprà dare un’aria frizzante ai tuoi aperitivi.” Clos Forano, azienda

La Botrytis cinerea è un fungo della famiglia Sclerotiniaceae, parassita che attacca molte varietà di piante, fiori, frutta e verdure, anche se quella più famosa ed economicamente più significativa è

Il vino si ottiene mediante la fermentazione dell’ uva, processo attraverso il quale i lieviti presenti sulle bucce convertono gli zuccheri in alcol ed anidride carbonica. I vini spumanti, al

L’ esigenza di tornare ad un’ agricoltura ancestrale e il desiderio di produrre vini sinceri hanno spinto i vignaioli francesi a lavorare la terra attraverso la trazione animale. Infatti, l’

L’ Alsazia è la zona vinicola più famosa di Francia per la produzione di vini a bacca bianca. Situata al nord- est della Francia, vicino al Reno, ai confini con

Recenti studi dimostrano che lo Chardonnay, grazie alla sua capacità di adattarsi a latitudini e terreni differenti, sia uno dei vitigni a bacca bianca più coltivato al mondo. Nello specifico,

1- Il Greghetto è considerato un vitigno di origine greca. Infatti, le tipologie di uve a bacca bianca che contengono nel loro nome la parola “greco” solitamente sono vitigni importati

Con il termine Lambrusco indichiamo la varietà di vitigni tipici delle zone del reggiano, del modenese e del mantovano. Esiste, infatti, una classifica di uve a bacca nera che determina

Da sempre il vino è considerato uno dei soggetti più celebrati nell’ arte. Molti pittori, hanno cercato negli anni, di rappresentare ogni sfumatura di questa nobile bevanda: allegorie, paesaggi, scene