I vini di ghiaccio, altrimenti detti icewine(inglese) e eiswein(tedesco), sono vini dolci ottenuti dalla fermentazione di uve congelate. Le uve destinate a questa tipologia di vino non vengono vendemmiate nel

Nuovo anno significa una lunga lista di buoni propositi e progetti da portare a termine. Ognuno di noi si affida alla speranza, alla preghiera affinché tutto vada per il verso

Negli ultimi anni, nel mondo vitivinicolo, si è diffuso il consumo di un particolare vino: l’ Orange wine. I vini arancioni, volgarmente detti, sono vini prodotti da uve a bacca

Con il termine brindisi intendiamo l’atto di alzare in alto il bicchiere, contente una bevanda alcolica, e bere in occasione di un augurio o ricorrenza. Secondo gli studiosi, la tradizione

Il verbo “infinocchiare”, nell’uso comune, indica la capacità di raggirare o prendersi gioco di una persona facendo riferimento a menzogne, cose non vere. Vi siete mai chiesti perchè utilizziamo questo

Il vino che sa di tappo è un colpo al cuore, qualcosa di inaspettato che ti lascia a bocca asciutta. Di chi è la colpa? Il fattore che determina l’

Ebbene si, per tutti gli amanti del vino, esiste un paradiso terrestre, si chiama Cricova. Parliamo di una cittadina Moldava che ospita la cantina più grande del mondo, una rete

Al termine della fermentazione e prima dell’ imbottigliamento, il vino segue un processo di stabilizzazione e maturazione, che può avvenire in contenitori neutri( acciaio, cemento, vetroresina) oppure in contenitori in

Se dovessimo incoronare un vitigno in Piemonte, di sicuro, sarebbe il Nebbiolo. L’ origine del nome si riconduce alla parola nebbia, secondo alcuni perchè la presenza della pruina (velo ceroso

Conservare e commercializzare il vino significa, inevitabilmente, smistare le grandi quantità di produzione in bottiglie. La bottiglia di vetro è un contenitore che si differenzia per forma e colore, capace